海洋中至少有5萬(wan)億片塑(su)料垃圾(ji)，重量可達250噸,人類應該如何處理這些塑(su)料垃圾(ji)呢?卡(ka)塔(ta)尼(ni)那·昂(ang)格爾(er)認為我們應該把它(ta)們吃掉!

    這位來自(zi)奧(ao)地利的(de)設計師和茱莉亞·凱辛(xin)格以及(ji)荷蘭烏得勒支大(da)學(xue)一(yi)起合作，正在(zai)研(yan)究(jiu)一(yi)種培育食(shi)用菌(jun)的(de)系(xi)統(tong)，這種食(shi)用菌(jun)可(ke)以消(xiao)化分(fen)解(jie)塑料(liao)，然后人(ren)類(lei)再把(ba)(ba)這種菌(jun)類(lei)吃掉。2012年，耶魯大(da)學(xue)的(de)研(yan)究(jiu)人(ren)員發現(xian)了一(yi)系(xi)列(lie)可(ke)以分(fen)解(jie)聚氨(an)酯的(de)菌(jun)類(lei)。這一(yi)發現(xian)引(yin)發了一(yi)股研(yan)究(jiu)熱潮，研(yan)究(jiu)人(ren)員試圖發現(xian)不(bu)(bu)同類(lei)型(xing)的(de)可(ke)消(xiao)化塑料(liao)但(dan)又(you)不(bu)(bu)殘留有害物(wu)質的(de)菌(jun)類(lei)。這些研(yan)究(jiu)啟發了昂格爾：我(wo)們能不(bu)(bu)能把(ba)(ba)環境問題(垃圾)變為環境對策(食(shi)物(wu))呢(ni)?

    這個(ge)(ge)和桌(zhuo)子同高的(de)(de)設備是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)迷你工廠，它能培育兩個(ge)(ge)菌株(裂褶(zhe)菌和平菇)的(de)(de)菌絲(根)。這兩種菌類可(ke)以說是(shi)(shi)“吃貨”，都(dou)很喜(xi)歡“吃”塑(su)(su)料(liao)。把(ba)(ba)塑(su)(su)料(liao)變為食物的(de)(de)第一(yi)步(bu)是(shi)(shi)把(ba)(ba)塑(su)(su)料(liao)放(fang)到(dao)(dao)激活(huo)室(shi)，用(yong)紫外線進行(xing)殺菌。然后(hou)把(ba)(ba)塑(su)(su)料(liao)放(fang)到(dao)(dao)雞蛋一(yi)般(ban)的(de)(de)容(rong)器(qi)里(li)，這些容(rong)器(qi)由(you)瓊脂(zhi)(用(yong)于培養樣本(ben)的(de)(de)凝膠狀(zhuang)物體)制(zhi)成，被稱作FU，處(chu)在(zai)一(yi)個(ge)(ge)球形的(de)(de)生長(chang)室(shi)中。稀釋后(hou)的(de)(de)菌絲會(hui)被放(fang)到(dao)(dao)FU容(rong)器(qi)里(li)，然后(hou)它們開始慢(man)慢(man)消(xiao)化塑(su)(su)料(liao)，繼而長(chang)成毛茸(rong)茸(rong)的(de)(de)菌類一(yi)樣的(de)(de)物質。

    目(mu)前，通(tong)過菌類培(pei)養(yang)的(de)(de)方法來分(fen)解(jie)(jie)可(ke)生物(wu)降(jiang)解(jie)(jie)塑(su)(su)料需(xu)要(yao)幾(ji)個月的(de)(de)時間(jian)，但研究人(ren)員正在優(you)化菌類的(de)(de)培(pei)養(yang)環境，從(cong)而加速(su)可(ke)生物(wu)降(jiang)解(jie)(jie)塑(su)(su)料和非生物(wu)降(jiang)解(jie)(jie)塑(su)(su)料的(de)(de)分(fen)解(jie)(jie)時間(jian)。

    雖(sui)然這種培養(yang)過程(cheng)有點(dian)奇(qi)怪(guai)，但較終(zhong)培育出來的(de)東西看起來還(huan)是讓人挺有食欲的(de)。你可以把(ba)毛茸(rong)茸(rong)的(de)菌類想象成(cheng)瓊脂(zhi)做(zuo)的(de)面包碗，而且瓊脂(zhi)還(huan)有各種口味可以選擇。昂格爾和凱辛格還(huan)設想了一些(xie)概念食譜以及(ji)配套餐(can)具，比如把(ba)FU想象成(cheng)芒(mang)果胡(hu)蘿(luo)卜口味或(huo)酸奶餡兒(er)巧克(ke)力(li)口味。

    昂格(ge)爾的(de)(de)“菌(jun)類生長(chang)機”有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)科學依據，但目前仍處于探索階段。雖(sui)然昂格(ge)爾自己已經(jing)吃過了這種菌(jun)類(她說味道(dao)一(yi)般)，但它是否真的(de)(de)安全無毒還需要(yao)進(jin)一(yi)步確(que)認。不管(guan)怎樣，昂格(ge)爾的(de)(de)研究很有(you)啟發意義，如果沒(mei)有(you)這次探索，菌(jun)類可以分解塑料(liao)這項發現或許將(jiang)永遠停留在實驗(yan)室。